1、肉夹馍的来历，其中还蕴含着一个满含孝心的故事。
(相关资料图)
2、说是蓝田一老人不幸去世，由于其生前很爱吃肉，所以孝顺的儿子就买了许多肉煮熟，装入一个大盆中，然后放进棺材内。
3、七天后，准备下葬时，棺材里的人却活了，大喊大叫。
4、惊奇的人们连忙将棺材打开，一股肉香喷鼻而来。
5、放在棺材中的肉所剩不多，却香气袭人，众人争先品尝，一会儿的工夫就被吃光了。
6、这家人见亲人死而复生，十分欣喜；对放入棺材中的肉，自然也是感激和惊奇。
7、于是又买了许多生肉，用盆中剩下的肉汤再次将肉煮熟，其味更香。
8、人们不但吃肉，还把肉夹在馒头中吃，后来又夹在饼中吃，于是便有了流传至今的肉夹馍，而且成了陕西的一道名吃。
9、拓展资料:肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。
10、以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。
11、腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。
12、正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。
13、水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。
14、2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。
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